Водородна вода измама ли е? Факти и митове

Водородна вода измама ли е? Самата вода не е измама: водородът се разтваря във водата и това се измерва. Измама може да има в обещанията, които някои реклами дават, затова тук разделяме фактите от митовете.

Защо хората питат дали е измама

Около водородната вода има две крайности. Едните я представят като средство за всичко, а другите я отписват като празна мода. И двете позиции пропускат подробностите.

Когато видиш реклама, която обещава да излекува болест за седмица, съмнението ти е оправдано. Проблемът обаче е в рекламата, а не в това дали водородът може да се разтвори във вода. Затова е полезно да разделиш въпроса на три части: какво е доказано, какво е изследвано и какво е измислено.

Какво е доказано: физиката

Тук няма спор. Водородът (H₂) е газ и като всеки газ може да се разтвори във вода. Това е основата на всички уреди за водородна вода.

• Електролизата разделя водата на водород и кислород. Този процес се ползва в химията от над два века.
• H₂ е най-малката молекула. Тя няма вкус, цвят и мирис.
• Разтвореният водород постепенно излиза от водата, по-бързо в отворен съд.
• Количеството разтворен водород се измерва в ppb (части на милиард).

Така че уредът не продава въздух. Той прави вода с разтворен водород. Колко водород дава конкретен уред, ти казва производителят, а добрата практика е да се посочва като „по данни на производителя“.

Какво е изследвано: проучванията при клетки и хора

Научният интерес започва през 2007 г. с проучване на Ohsawa и сътрудници в Nature Medicine. То е лабораторно, с клетки и плъхове. Авторите отчитат, че водородът реагира избирателно с хидроксилния радикал.

След това идват малки проучвания при хора. Ето четири от тях с данните, нужни, за да ги прецениш:

• Aoki и сътр., 2012. Двойно сляпо, кръстосано, с плацебо. Участват 10 футболисти, по една седмица. Авторите отчитат по-нисък лактат при тежко натоварване и по-малък спад на мускулната сила спрямо плацебо. Проучването е пилотно.
• Kajiyama и сътр., 2008. Двойно сляпо, кръстосано, с плацебо. Участват 36 души с диабет тип 2 или нарушен глюкозен толеранс, 8 седмици, по 900 мл на ден. Учените отчитат промени в част от фракциите на LDL холестерола и в маркерите на оксидативен стрес. Групата е малка.
• Sim и сътр., 2020. Рандомизирано, двойно сляпо. Участват 38 здрави души от 20 до 59 г., 4 седмици, по 1,5 л на ден. Авторите отчитат по-малко клетъчна смърт при кръвните клетки и промени в гени, свързани с възпаление. Общият антиоксидантен капацитет не се различава, освен при участниците над 30 г. Измерени са маркери, а не здравословно състояние.
• Johnsen и сътр., 2023. Преглед на 81 клинични изпитвания при хора. Има положителни индикации в част от тях, но повечето са малки и краткосрочни.

Какво следва от това? Темата е сериозна и се изследва. Резултатите обаче идват от малки групи и кратки периоди, затова не позволяват да се обещава ефект. Повече подробности има в статията Научни изследвания за водородната вода.

Какво не е доказано: митове от рекламите

Без да сочим конкретни марки, ето твърдения, които се срещат често и нямат доказателства:

• „Лекува“ болести. Няма проучване, което да показва, че водородната вода лекува някое заболяване. Тя не е лекарство.
• „Алкализира кръвта“. Тялото само поддържа киселинността на кръвта в тесни граници чрез дишането и бъбреците. Нито една вода не я „настройва“ по желание.
• „Детоксикира“ и „прочиства“. Думите звучат добре, но не описват нищо измеримо.
• „Забавя стареенето“ и „подмладява“. Няма изследвания при хора, които да показват такова нещо.
• „Укрепва имунитета“. Промяната в един маркер в кръвта не е същото като по-здрав човек.
• Голямо число ppb като гаранция. Повече водород във водата не е доказателство за повече полза.

Регламент (ЕО) № 1924/2006 позволява здравни твърдения за храни само ако са одобрени. За водородната вода няма одобрени твърдения. Затова честен продавач в ЕС не може да ти обещава здравен ефект. Ако го прави, той нарушава правилата, а не ти дава повече информация.

Как да разпознаеш преувеличението

Можеш да прецениш всяка реклама за минута, ако си зададеш няколко въпроса:

1. Има ли връзка към проучването? „Учените доказаха“ без източник не значи нищо.
2. Колко души са участвали и колко време? 10 души за една седмица е пилотно проучване, а не доказателство.
3. С клетки, животни или хора е? Резултат при плъхове не се пренася директно към теб.
4. Какво е измерено? Маркер в кръвта е едно, а по-добро здраве е друго.
5. Обещава ли се лечение или отказ от лекарства? Това е най-сигурният знак, че нещо не е наред.
6. Има ли натиск за бързо купуване? „Само днес“ и „последни бройки“ не са аргумент за качество.

Ако се интересуваш какво казват хората, които вече пият водородна вода, прочети и Водородна вода: мнения, където обясняваме как да четеш отзивите трезво.

Как говорим ние за водородната вода

Ние продаваме уреди за водородна вода. Затова се стараем да говорим за това, което можем да покажем: какво прави уредът, от какви материали е, колко вода събира и как се поддържа.

Например машината с функция „Циклон“ е кана от 1,6 л с калциево-сулфитен филтър, който задържа остатъчния хлор. Бутилката 280 мл има режими от 5 и 10 минути, като производителят посочва 1600 ppb и 3000 ppb. Тези числа са данни на производителя, а не обещание за ефект.

Ако се чудиш дали уредът си струва парите, виж цените на водородната вода и сметни колко ще ти излезе за година спрямо други начини.

Често задавани въпроси

Водородната вода измама ли е?

Не, водородът се разтваря във водата и това се измерва. Измама са обещанията за лечение и други здравни ефекти, които нямат доказателства.

Има ли научни изследвания за водородната вода?

Да. Преглед от 2023 г. обхваща 81 клинични изпитвания при хора. Повечето са малки и краткосрочни, затова не позволяват здравни обещания.

Може ли водородната вода да замести лекарствата ми?

Не. Тя не е лекарство. Не спирай и не променяй лечението си без съвет от лекар.

Алкализира ли водородната вода кръвта?

Няма доказателства за това. Тялото само поддържа киселинността на кръвта в тесни граници.

Водородната вода не е лекарство и не замества лечението, храненето, движението и съвета на лекар.

Източници: Ohsawa и сътр., Nature Medicine, 2007: nature.com/articles/nm1577; Aoki и сътр., Medical Gas Research, 2012: pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22520831; Kajiyama и сътр., Nutrition Research, 2008: pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19083400; Sim и сътр., Scientific Reports, 2020: pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7376192; Johnsen и сътр., Molecules, 2023: pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10707987; Регламент (ЕО) № 1924/2006 за хранителните и здравните претенции за храните.